El Dr. Rami Zurayk es el director del departamento de desarrollo social y medioambiental de la Universidad Americana de Beirut (AUB).
Lo preguntamos sobre su visión del agua en el Líbano y sobre los problemas que pudo encontrar entonces de la instauración de los microproyectos de desarrollo agrícola.

"el agua en el Líbano es una Paradoja..."

H: ¿Buenos días Doctor, generalmente que pueden decirnos sobre el agua en el Líbano?
El Dr. RZ: El agua del Líbano conoce dos problemas importantes, uno de carácter cualitativo, otro de carácter político.

A causa de su situación geográfica (véase mantenimiento con Jaber Bassam), el Líbano es un país que abunda de recursos hidráulicos de superficie y subterránea. No hay pues problema de cantidad de agua (no aujourd' hoy). Sino, esta agua disponible en abundancia no es de buena calidad, ya que a menudo muy calcárea (dura)
Las riquezas en agua del Líbano, hacen un país muy deseado por sus vecinos, los Israelíes al Sur y los Sirios al Norte y al Este. Si se fueron algunos acuerdos más o menos parciales a Siria (cf. Jaber Bassam), dista mucho de ser el caso con Israel. Para darles un ejemplo, en el Sur del país (región de Nabatiye), nos es imposible explotar el agua del Hasbani. Cuando ayudamos a los agricultores a construir bombas sobre este río, Tsahal (ejército israelí), hace incursiones para destruirlos (NOTA, véase declaración de Ariel Sharon 11/09/02: "el desvío de las aguas del Hasbani constituirá a un Casus Belli").
El agua en el Líbano es pues una paradoja, pasa en gran cantidad pero tenemos dificultades para utilizarlo según nuestras necesidades.
H: ¿Qué tipos de programas ponen coloca y cuáles son los problemas encontrados?
El Dr. RZ: Intentamos establecer en todas las regiones y más concretamente en el valle del Bekaa una agricultura razonada. Esta agricultura permite lograr dos objetivos:
    - "Mejorar los medios de existencia de los agricultores"
    - "Disminuir las factores externas negativas de una agricultura intensiva."
Los problemas surgen cuando se trata de compartir el agua entre las tribus, en particular, entre las que son aguas arriba y las que son posteriores.

"el agua no es la prioridad del desarrollo sostenible"

H: ¿El agua es para ustedes la prioridad del desarrollo sostenible ?
El Dr. RZ: No no creo, no al Líbano. Hay agua en cantidad suficiente, no es pues la prioridad. Formo parte de estos algunos individuos, que considera que el desarrollo sostenible no tiene centro... la única prioridad aquí en el Líbano, es "el equity", es decir esta autodeterminación del pueblo. Dicho eso, la teoría del desarrollo sostenible es una teoría del Norte que no encuentra inevitablemente su lugar en nuestros países del Sur... y con todo para el Sur, nosotros se considera como un país del Norte.

H: ¿Tienen un ejemplo de proyecto nos que presentar en particular?
El Dr. RZ: La facultad de las ciencias agroalimentarias de la Universidad americana de Beirut creó un departamento llamado UDSE (Departamento de desarrollo social y medioambiental). Este departamento se subió en el objetivo de ayudar al desarrollo rural y medioambiental del Líbano. Uno de los proyectos PHARE de esta facultad es el proyecto Qaraaoun, un proyecto de desarrollo agrícola integrado en el oeste del Bekaa.

H: ¿Cómo se inició el proyecto?
El Dr. RZ: Hace algunos años de eso (durante y después de la guerra), Qaraaoun y los pueblos circundantes conocieron un flujo migratorio importante hacia los EE.UU, en particular, y también, hacia América Latina y África. En consecuencia el sector agrícola se dejaba al abandono.
El UDSE presentó una propuesta de proyecto al fondo americano de ayuda al Líbano. Esta demanda incluía varias transferencias de tecnologías e infraestructuras. Se puso en marcha el proyecto se aceptó y efectivamente en diciembre de 2001 por un período de tiempo de 18 meses con una posibilidad de prolongación de 3 meses.
Se estableció sobre los bordes del lago artificial de Qaraaoun (sobre el Litani) en Líbano en el valle Occidental del Bekaa

"el sector agrícola puede ser ventajoso así sostenido por infraestructuras adaptadas"

H: ¿Cuáles fueron los descubrimientos a medida del desarrollo del proyecto?
El Dr. RZ: Los locales (agricultores) se dieron cuenta de que el sector agrícola podía ser ventajoso, así sostenido por infraestructuras adaptadas, una cooperación entre explotadores, y el apoyo de instituciones privadas como el AUB (American University of Beirut) y ONG.

H: ¿A ¿ qué tipos de problemas tienen de enfrentar?
El Dr. RZ: Las nuevas prácticas agrícolas (agricultura biológica) acumuladas a la utilización de nuevas tecnologías son difícilmente efectivas a partir de la primera temporada, lo que implica un tiempo de adaptación más largo que previsto y de las repercusiones sobre la rentabilidad prevista. Sin embargo el departamento estableció una ayuda a la venta (formación comercialización) de los productos biológicos para volver este comercio ventajoso.
A fin de comercializar los productos, el AUB también creó con los agricultores, una empresa de venta de los productos agrícolas.

H: ¿Cuáles son las técnicas de riego utilizadas?
El Dr. RZ: Para la mayoría de nuestros proyectos, utilizamos las siguientes técnicas:
- gota a gota, sobre todo para el maraichage, que es el más económica en agua;
- aspersión, para las grandes culturas.
El objetivo que es limitar el uso del riego por inundación que derrocha demasiado de agua.

"nos es difícil evaluar el impacto de nuestras actividades en el medio ambiente"

H: ¿Cómo evaluado ustedes su impacto en el medio ambiente?
El Dr. RZ: Nos es difícil evaluar el impacto (factores externas) de nuestras actividades en el medio ambiente a corto plazo. Ninguna medida se toma antes y después de la instauración de un proyecto...

H: ¿Cuál es el presupuesto necesario para poner coloca un proyecto de este tipo?
El Dr. RZ: El presupuesto total del proyecto asciende a 685.000 $ (el salario medio en el Líbano oscila entre 200 y 300 $ al mes...) financiado en gran parte por fondos americanos (USDA).
El presupuesto incluye el coste de los especialistas, las infraestructuras, y un 90% de los gastos de rodamiento de la actividad (fondos previamente necesarios para el funcionamiento de la actividad)
Por término medio, un agricultor que decide adoptar la nueva tecnología de riego generar poco entre 3500$ a 5000 $ por hectárea y por temporada en vez de 1500 $ en el mejor de los casos.

"el éxito y la perpetuidad de un proyecto se basa en una integración de la actividad"

H: ¿Qué es necesario retener del proyecto Quaraaoun?
El Dr. RZ: Nuestro trabajo al diario adjunto a los agricultores nos señaló que este último era, en general, bastante mal informado sobre las nuevas prácticas agrícolas y las nuevas oportunidades. Por ello, en la región del Bekaa, una campaña comercialización bien adaptada y mucho mejor específica, permitiría obtener de mejor bien resultado en materia de puesta en práctica de nuevas tecnologías. Nuestra experiencia en el sector de la agricultura de desarrollo nos permite también hacer hincapié en este otro punto, "el éxito y la perpetuidad de un proyecto se basa en una integración de la actividad". Esto hay que decir, se dedica querer predicar la agricultura biológica sin hacer una campaña comercialización al preliminar al fracaso. El explotador pretende en primer lugar ver la ganancia para él... ¡es pues imprescindible hablarle, inicialmente, en términos de rentabilidad y esto por medio de argumento comercialización que percute!

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